本报讯（袁双龙记者袁杨）“我为长子办婚宴很省事很省钱，因为由中子铺社区‘乡宴理事分会’的会长、副会长和成员帮助我协调。”日前，朝天区中子镇中子铺社区居民杨先全办完酒席后高兴地说。据悉，近年来，中子镇严格落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，进一步完善了《中子镇农村家宴理事会章程》，实现了农村家宴的全程动态监督和自我管理，农村家宴备案管理率达100%，确保了全镇农村家宴的食品安全。

    近年来，中子镇针对农村红白喜事聚餐多、地点分散、举办随意等特点，容易形成食品卫生安全监管盲点，该镇严格落实了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，在2014年探索成立了“乡宴理事会”、在各村（居）成立了“乡宴理事分会”，由村集体资金或村（居）民筹资统一购买农村宴席设施设备，制定统一的红白宴席菜谱，由乡宴理事分会统一集中管理设施设备，落实农村家宴基层干部介入管理制度和农村家宴管理纳入全镇综合目标考核体系。在此模式的基础上，进一步完善《中子镇农村家宴理事会章程》，并督促各村（居）完善制定了以农村家宴等为主的村（居）规民约，对农村宴席全面实行事前申报备案登记、事中现场指导、事后报告管理，切实强化村（居）民自我教育、自我规范、自我管理、自我服务的食品安全意识。

    截至目前，全镇建成由村集体资金或群众自筹购置宴席设备的村级宴席集中举办场所为社区、枣树、高车、柏树和小屯5个，农村家宴主厨备案农村厨师60余人，累计举办宴席297场，节省资金400余万元，实现了农村家宴的全程动态监督和自我管理。

    该镇的“乡宴理事会”模式已在朝天的转斗乡、汪家乡、东溪河乡等乡镇逐步推广，在广大农村地区形成了厉行节约、反对铺张浪费的新风尚。