□广元日报全媒体记者 陈绍海 周俊

5月17日，旺苍县黄洋镇金华村顺康养殖专业合作社的养殖场里，兽医正在为养殖的肉牛采血。

“肉牛布氏杆菌病是一种人畜共患的传染病，对养牛业危害很大。”合作社理事长杨厚强说，畜牧站定期会对养殖场肉牛进行监测，采集标本合格后还要编号建立“健康码”。

科技养牛 “牛”劲十足

走进基地，标准化的牛舍、高大敞亮的仓库、遍布山野的牧草基地……无不体现出养殖产业从传统模式到现代化、科学化模式的蜕变。

“这头牛18个月大，有1600多斤。”看着牛棚里高大的西门塔尔肉牛，杨厚强乐呵呵地说，他现在主要养增重快、出肉率高、肉质好的西门塔尔牛，这个品种的幼牛养到4、5个月大就能长到400至500斤，成年后可以长到2000斤左右。专合社现在养了210多头牛，年产值800万多元。

“别看养牛是个‘苦活路’，但是现在‘科技范儿’十足。”杨厚强说，“养牛可不是简单喂养就能成功，你要了解牛的习性，精心管理、科学养殖、耐心呵护，吃什么、怎么吃都是有讲究的。”杨厚强指着在基地“散步”或“午休”的牛儿们介绍道：“草料的配置比例需要很精准，这样才能保证每头牛的平均日增重符合标准，太胖或太瘦都不行。”

“科技服务生产，肉牛养殖产业的发展，拓宽了富民增收的路子。”杨厚强说，现在通过不断配方，用牧草、玉米和酒糟混合饲喂，有效提升了肉牛养殖效益。

据介绍，以往养殖场养殖的肉牛，其冷鲜肉在0℃-4℃条件下进行保存，货架期只有7天左右，而青饲料搭配养殖的牛肉货架期能够达到10至12天。

为推动企业深化产业链建设，今年初，杨厚强又投资100多万元，在肉牛养殖基地旁建立起自动化有机肥生产线，实现了粪污综合化利用，让公司走上种养结合的绿色发展之路。

“到今年底，我家的牛粪就能卖得完，没有一丁点浪费，粪污变成金条啦！”杨厚强说。

农户代养 互利共赢

村子里的科学化、规模化养殖基地，为村民带来了致富新路子。

“我在这里上班，每天放牛、喂牛、打扫牛圈，包吃包住，每个月还有固定的收入。”家住旺苍东河镇四新村的颜其新说，“每月有3800元的工资，不必外出务工，在家门口就把钱挣了，靠这些牛我过上了好日子。”

除了吸纳附近村民进场干活外，养殖合作社与农户开展合作，为农户实现保底收益。

“因为养牛有一定周期，我们通过‘公司+农户’的运营模式与村民实现互利共赢。”杨厚强说，公司以签订协议的形式将小牛仔交给村民代养，同时开展育种育肥养殖、种植牧草、检疫防疫等培训，帮助村民打通养殖渠道，并在一定周期后按市场价收回，让村民不用担心销售问题。

杨厚强现场算了一笔账：“拿西门塔尔牛来说，假设小牛仔交由村民代养时是500斤，10个月后回收，长了700斤，按17元每斤计算，我们会付给村民12000元。”

据了解，在开展这项工作之前，公司进行了前期摸底，不少村民都比较感兴趣，“风险小了，而且在自家养牛，家里的农活儿也不耽误。”

“养殖过程中，村民如果资金不足，企业可以帮助申请贷款，产出的牛犊按市场价回收。本村村民如果自行饲养，企业也会提供育种、助产、育苗等服务，保障村民养一头母牛的纯收入能达到6000元。”杨厚强说。

目前，通过“以养促种、以种带养”的种养结合循环发展模式，顺康养殖专业合作社已发展成为旺苍县最大的肉牛生态养殖基地，带动了周边100余农户增收致富。