本报讯（广元日报全媒体记者 周俊）“春节期间，7万枚枣林皮蛋供不应求，为了尽早备好商品，年一过完，张巍经理就赶紧组织我们来‘耍泥巴’……”3月27日，旺苍县枣林村村民杨守华话刚完，又麻溜地包起皮蛋。

枣林村位于旺苍南部，海拔1000米以上，村里山峦起伏、峡谷纵横，村民一直以种植水稻、玉米等作物为生。近年来，当地传统工艺逐渐成为村民致富的好路子，一个个皮蛋成为村民眼中的“金蛋”。

张巍，一名土生土长的枣林人，于2019年毅然放弃外地高薪职业回到家乡，以皮蛋产业开启了致富之旅。截至2022年，枣林皮蛋已销售150万枚以上，直接带动枣林村户均增收1000元以上，村集体经济分红9.25万元。

“他刚回来的时候，村里面好多人都不理解，说他读了个好大学，又找了个好工作，为啥要回到这穷地方呢？皮蛋，也就一块多钱一个，能创业致富吗？”村民王荣珍说。

张巍首先确立“公司+农户+专合社”的经营模式，然后与村委会一拍即合，签订合作协议，牵头成立旺苍县枣林农业发展有限公司，村集体入股2万元，年销售4万枚皮蛋保底分红2000元，每增加1万枚，增加分红利润的3%。

面对村民零散作业、缺乏技术管控、销路越来越窄的现状，张巍整合全村的皮蛋产业，统一制作、包装、销售，树好创业致富“方向标”。

“我们都养过鸭子，没有几个人说养鸭子能够赚到钱。”面对村民的担忧，张巍与驻村第一书记多次去农户家，运用所学专业知识，耐心、细致地进行解释，最后村民们决定试一试。就这样，公司统一购买了金鼎蛋鸭，20天后农户们喜获第一枚鸭蛋，慢慢地，2000只鸭子陆续产蛋，平均每天能够收获1900枚鸭蛋。

有了高质量的鸭蛋，张巍决定改进传统工艺，用18种中药材配方基础上增加五香、老鹰茶等，既保留传统工艺的高标准无铅、无抗水准，又让皮蛋的口味更加丰富。

“枣林皮蛋名气越来越大，我家距离皮蛋加工基地又比较近，不用外出就能挣到钱。”村民杨军德开心地说。

为了拓宽皮蛋销路，张巍紧跟时代潮流，做到“线上线下”两不误，线上以抖音视频、直播带货等方式进行销售，线下积极参加“旺苍造”农特产品促销活动等，一年可以卖出60万余枚皮蛋，销售额200余万元，“枣林皮蛋”名片越擦越亮。

如今，张巍计划进一步扩大蛋鸭养殖规模，加强与电商企业合作，持续打响“旺苍造”品牌，让枣林村成为川北“皮蛋第一村”。